1. 将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。 2. 放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可。 3. 将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。 4. 过滤完的淀粉糊倒入锅内，最好选用锅底厚一些的，不容易糊锅。 5. 用刚才盛淀粉的 ...